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Cafetera vietnamita
Tanto si eres un experto cafetero como si te encanta levantarte y tener preparada para desayunar esta bebida, una cafetera vietnamita se convertirá en tu mejor compañera.
Se trata de un utensilio muy extendido en el país asiático cuyo café empieza a ser cada vez mejor valorado en Europa. Por este motivo, contar con una cafetera de este estilo en tu hogar te ayudará a marcar la diferencia.
En el caso de que aún no conozcas este producto, no te querrás perder todas las características por las que llama la atención. En definitiva, gracias a ella, conseguirás llevar a cabo un café especial que tus invitados nunca olvidarán.
Características de la cafetera vietnamita
Una de las características por las que llama la atención el café vietnamita es por ser café molido de forma gruesa, aunque no café en grano. Sin embargo, su cafetera tiene aún más peculiaridades que no te puedes perder.
Una cafetera para un café
A este tipo de cafetera también se la conoce como cafetera phin o cà phê phin. Además, destaca por ser un utensilio individual. Es decir, con una de ellas podrás preparar tan solo una taza de café.
En el caso de que necesites hacer más de una taza al mismo tiempo necesitarás comprar más de una. La razón es que esta cafetera se ubica sobre la taza, por lo que no deja espacio para nada más.
El café se hace mediante infusión
En este tipo de cafeteras el café se prepara por infusión. Después, se cuela de forma directa a la taza en la que se va a tomar. Es un proceso rápido y muy económico, por lo que querrás hacerte con una en cuanto pruebes su funcionamiento.
Origen de estas cafeteras
Una de las curiosidades más interesantes que encontrarás sobre este tipo de cafeteras es su origen. En concreto, aparecieron cuando los colonos franceses y holandeses ocuparon Vietnam. Es decir, durante el siglo XVIII.
Esto hace que las cafeteras vietnamitas sean muy similares a las de prensa francesa. De hecho, se puede considerar a este tipo de cafetera como una especie de híbrido entre las de goteo y las de émbolo.
Partes de este tipo de cafeteras
Como ves, son muchas las curiosidades que rondan a la cafetera vietnamita. Por otra parte, también es interesante conocer todas sus partes.
El modelo auténtico consta de cuatro partes diferenciadas. En primer lugar, encontrarás el recipiente. En segundo, destaca el filtro. Después, llamarán la atención el émbolo dentro del recipiente, así como la tapa.
Asimismo, de forma general, llevan un asa termoaislante o un seguro para agarrar el recipiente sin riesgo de quemaduras.
Por otro lado, el recipiente donde se sirve este café molido, así como el filtro, son de acero inoxidable. Su calidad final dependerá del tipo de cafetera que hayas elegido, así como su precio.
Cómo debes usar la cafetera vietnamita
El primer paso a la hora de utilizar tu cafetera vietnamita consiste en comprar café molido. Puedes usar, para ello, cualquier variedad de café Arábica o café Robusta de tu elección.
Otra forma de hacerlo puede pasar por comprar café en grano y molerlo tú mismo. Esto dependerá del resultado que desees conseguir.
Después, debes saber que el café se infusiona de forma lenta dentro del recipiente y va colándose por el filtro bajando hacia la cafetera. Esto puede tardar algo de tiempo.
Sin embargo, cuanto mayor sea el tiempo de infusión, más cuerpo e intensidad conseguirás con el resultado. Para que te hagas una idea, este proceso suele tardar entre cuatro y cinco minutos, por lo que no dista mucho de otra cafetera del mismo estilo.
Ventajas de usar una cafetera vietnamita
Ahora que sabes más sobre la cafetera vietnamita, no te puedes perder las ventajas que tiene el contar con una de ellas en tu hogar.
Cafetera económica
En primer lugar, hay que destacar que este tipo de cafeteras es una de las más económicas debido a que no tiene ningún componente eléctrico, lo que abarata su precio. Por ello, esta forma de hacer café es cada vez mejor vista en Europa.
Bebida tradicional
Por otro lado, hay que tener en cuenta que con esta cafetera obtendrás una bebida tradicional que te unirá mucho más al país asiático. El café de este estilo es un café molido grueso que te hará viajar a través de las sensaciones.
Café más intenso
A pesar de que antes los vietnamitas no contaban con una gran cultura cafetera, esto cambió tras la llegada de los franceses. En la actualidad, preparar café vietnamita es sinónimo de degustar una bebida con cuerpo, excelente sabor y muy intensa.
Cómo disfrutar del café vietnamita
De forma general, el café vietnamita se lleva a cabo con una cafetera vietnamita. Después, se toma con leche condensada o con hielo, dependiendo de si se disfrutará caliente o frío. Sin embargo, es interesante conocer las formas de disfrutarlo.
Cà phÑe NAU o Cà phê Sua o latte
Este tipo de bebida se prepara con café negro y leche condensada. En el norte de Vietnam se consume muy caliente. Sin embargo, en las zonas del sur, se le añade hielo y se le conoce como café con leche.
Cà phê Trung o huevo
Para disfrutarlo, se añade en una taza pequeña colocada en un cuento con agua caliente. La crema, por su parte, se prepara batiendo yemas de huevo con azúcar. Como resultado, obtendrás un sabor ligero a chocolate o caramelo.
Sua Chua Cà Phê o café con yogur
Esta es una de las variedades de café mejor valoradas en Vietnam. Por su parte, el yogur se puede consumir aparte o con el café, al igual que se hace en Francia. Para prepararlo se usan también cubitos de hielo.
Como ves, con una cafetera vietnamita, una de las opciones más económicas del mercado, podrás preparar una gran variedad de bebidas que te transportarán, en tan solo minutos, al país asiático.
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