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Dulces navideños de café vietnamita
Llega la navidad y con ello un festival de dulces que van a llenar nuestras mesas en los días más señalados. Desde tartas hasta licores, e incluso postres de helado, porque este ya no es exclusivo del verano, y, por supuesto, dulces más navideños como las trufas o los mazapanes.
Todos esos dulces pueden elaborarse con café de Vietnam, característico por su sabor genuino e intenso, y del cual Cafés Legend tiene una amplia selección, perfecta para poder elaborar los mejores dulces navideños que sorprenderán a tus visitas esta navidad.
Porque, aunque el café también tiene cabida en recetas saladas, es en el ámbito de los postres en el que más posibilidades tiene y, aunque hace buena pareja con cualquier ingrediente dulce, si hay un sabor con el que el café encaja de forma casi perfecta, es el del chocolate.
A continuación, os dejamos unas cuantas ideas de recetas elaboradas con café de Vietnam que podéis elaborar y que encajarán perfectamente en cualquier cena navideña, pero sobre todo que dejarán a vuestros invitados con un increíble sabor de boca.
Flan de café y leche condensada
El flan de café con leche condensada es un postre genial para cualquier ocasión, postres con café hay muchos, pero sin duda este flan con leche condensada ocupa un lugar especial dentro de la lista. Su delicado sabor, su textura y ese toque intenso a café de Vietnam son lo que harán que tu postre sea único.
Este postre puede elaborarse sin problema con uno de los cafés vietnamitas de Cafés Legend. Además, es una receta con una muy sencilla y rápida preparación. Para perfeccionar todavía más el resultado se puede acompañar con sirope de café, de chocolate, nata o un poco de caramelo.
El genuino sabor del café junto a la leche condensada y el caramelo hacen de esta preparación una exquisitez, un postre que recuerda el sabor de las preparaciones tradicionales vietnamitas y que no dejará a nadie indiferente.
Mazapán de café vietnamita
Si lo que deseas es un delicioso dulce tradicional navideño con un tiempo de preparación rápido, de sencilla dificultad, pero sin renunciar al intenso sabor del café, entonces el mazapán de café es tu receta ideal.
Solo necesitarás cuatro ingredientes: almendras molidas, azúcar glas, 1 huevo y una taza de café vietnamita recién hecho (cualquiera de las variedades Sang Tao será perfecta).
Mezclando todos los ingredientes obtendrás la masa con la que realizar las figuras de mazapán que prefieras, quedan de maravilla con forma de grano de café.
Después deberás hornear hasta que el mazapán se ponga dorado y esperar a que se enfríe para servir.
Esta receta es perfecta para preparar rápidamente o por si quieres invitar a tus visitas a un sencillo a la par que delicioso, quizás acompañado de una buena taza de café asiático.
Tarta de almendras y café de vietnam
De por sí la tarta de almendras tiene una preparación un poco más larga que los clásicos bizcochos, en este caso la elaboración se alarga ya que la crema elaborada con café de Vietnam, almendra y mantequilla que lo acompaña, se debe batir durante bastante tiempo.
Pero la combinación de café y almendras hacen que valga la pena el tiempo invertido en elaborarla, ya que ofrecerás un postre tan tradicional como lo es la tarta de almendras, pero con un toque exótico y diferente al añadirle el sabor del delicioso café vietnamita, el cual puedes encontrar en nuestra web en distintos formatos: molido o en grano.
Trufas café vietnamita
Como ya hemos dicho, el chocolate y el café son una de las combinaciones de ingredientes que mejor funcionan en la cocina.
Ejemplos como la tarta de chocolate con café, la mousse de chocolate negro y café, entre otros, así lo demuestran, pero hoy venimos a hablaros de las trufas de licor de café.
A la hora de tomar el café de la sobremesa lo que apetece también es un bocado dulce con el que compensar el amargor, por eso el sabor del chocolate es el que más suele gustar combinado con el café.
Y es por eso que desde Cafés Legend os recomendamos que probéis a elaborar esta deliciosa receta de trufas de café, para las cuales se puede utilizar tanto cualquiera de las variedades de café asiático disponibles en nuestra web.
Como tip os diremos que es mejor hacerlas 48 horas antes y esperar a que alcancen su punto óptimo antes de hincarles el diente.
Licor de café vietnamita con un toque de chocolate
Creo que ya queda claro que el café de la sobremesa no se puede tomar solamente en taza, si no que hay otros modos más elaborados y deliciosos de tomarlo. A veces simplemente apetece un postre, pero si lo que quieres es algo ligero entonces puedes decantarte por el licor de café con un poco de chocolate.
El café utilizado puede ser café vietnamita sin problema, pues la combinación de cualquier café con chocolate funciona a la perfección, y si lo que buscas es ofrecer una bebida ligera con la que acompañar una conversación amena o incluso unas pastas un poco más dulces entonces no podéis dejar de probar esta receta.
Desde Cafés Legend no solo queremos desearte unas estupendas navidades, si no que esperamos que puedas disfrutar de estas recetas de postres navideños en compañía de tus personas queridas.
El café de Vietnam es una bebida perfecta para disfrutarla en compañía, ya que la propia preparación, con filtros individuales para cada taza, es toda una experiencia. Y como para compartir buscamos siempre lo mejor, la selección del café para estas fiestas es muy importante. Elige Cafés Legend y descubre el intenso aroma y el sabor genuino de los mejores cafés del sudeste asiático.
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