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¿Cómo hacer dibujos en el café?
Seguro que te has percatado en más de una ocasión de que ya son muchas las cafeterías donde te sirven el café decorado. Saber cómo hacer dibujos en el café puede parecer muy complicado. Sin embargo, con un poco de práctica, tú también podrás hacerlo.
Los dibujos en el café se pueden llevar a cabo a través de la técnica del latte art o del etching. Además, podrás empezar por formas sencillas, como un corazón, hasta llegar a ser un gran profesional. Por supuesto, también se pueden utilizar plantillas.
El latte art o cómo dibujar en el café
Aroma, sabor, consistencia… El café cuenta con múltiples características que lo convierten en la bebida favorita para todos sus amantes. Asimismo, gana todavía más popularidad cuando se presenta con bonitos y cuidados dibujos.
El latte art se define como el arte de realizar dibujos sobre el café usando para ello la crema de leche. Gracias a esta técnica podrás empezar a dar tus primeros pasos y sorprender a todos con tus resultados.
3 puntos clave a tener en cuenta
Antes de ponerte manos a la obra para dibujar sobre el café, es necesario que tengas en cuenta tres aspectos fundamentales.
Altura
Para que todo salga bien, la leche debe caer unos 5 centímetros o menos sobre la superficie del café. Además, hay que controlar el flujo para que sea suave y lento.
Posición
Otro de los aspectos que debes tener en cuenta es que la leche debes verterla justo en el centro del café. De este modo, el dibujo se podrá expandir hacia cualquier lugar de manera uniforme sin perder consistencia.
Flujo
A la hora de caer, el flujo de la leche debe ser fino y lento, cayendo muy cerca del café. De este modo, conseguirás convertirte en un experto.
Pasos para hacer dibujos en el café
Ahora que conoces algunas claves, es el momento de que te pongas manos a la obra para dibujar sobre tu café.
Texturiza la leche
Lo primero que debes hacer si quieres decorar tu café es texturizar la leche. El objetivo debe ser conseguir una espuma densa de aspecto muy cremoso. Para ello, usa leche fresca, entera y que esté muy fría.
Después, viértela en una jarra de metal y deja espacio para que la espuma crezca. Si tienes una máquina de espresso con vaporizador, solo tendrá que colocar la jarra y dejar que ocurra la magia. De lo contrario, puede usar una batidora espumadora de leche.
Elimina las burbujas de aire
Cuando tengas la leche texturizada, lo siguiente que debes hacer es dar un golpe al recipiente contra la mesa y girar la jarra en círculos. De este modo, eliminarás las burbujas de aire para obtener una textura muy cremosa.
Es el turno de la decoración
Cuando hayas terminado los pasos anteriores, ya puedes empezar a hacer dibujos sobre el café. Para ello, puedes usar plantillas o hacerlo a mano con la propia leche o con otros elementos, como cacao.
Diferentes dibujos que puedes hacer a mano sobre el café
Si estás empezando, opta por crear a mano dibujos sencillos. Para ello, empieza vertiendo la espuma por un borde de la taza sin mover la jarra en movimiento de zig-zag. Cuando crees el círculo blanco en el centro puedes continuar con tu dibujo, dependiendo de cuál vaya a ser.
Cómo hacer un bonito corazón
Para empezar, lo mejor es elegir hacer un corazón, debido a su sencillez. Estos son los pasos para dibujarlo:
• Cuando la taza esté llena a tres cuartos, mueve en forma de zig-zag.
• Con la taza llena, vierte la leche al lado contrario para cortar la figura en dos.
• Forma la figura del corazón y practica hasta que quede perfecto.
Cómo hacer una roseta
Si quieres saber cómo hacer una roseta en el café, estos son los pasos:
• Cuando empieces a ver la leche a través de la crema, mueve la mano desde el extremo de la taza haciendo zig-zag. Deja un espacio entre cada curva.
• Cuando llegues al otro extremo de la casa descansa durante un segundo.
• Usa la leche que sobre para mover la mano hacia el extremo contrario de la taza. El resultado debe ser una línea que pasa por el centro de la figura cortándola en dos.
Cómo usar plantillas para hacer dibujos en el café
Hay diferentes formas de decorar el café y una de ellas consiste en utilizar plantillas. Esto se hace, sobre todo, para aquellas figuras que son más complicadas de llevar a cabo a mano. De este modo, obtendrás dibujos originales y muy divertidos.
Para llevar a cabo los dibujos sobre la plantilla, lo bueno es que puedes usar tanto la espuma de leche como otros ingredientes, como cacao en polvo o canela.
El etching, una técnica profesional para hacer dibujos en el café
Para hacer dibujos en el café de forma profesional, debes conocer la técnica del etching. En este caso, puedes usar tanto plantillas como patrones para llevar a cabo las figuras. Su resultado será increíble.
Además, para hacer los dibujos, podrás utilizar chocolate, canela o cacao en polvo. De este modo, podrás hacer sombras y dibujos con una gran cantidad de detalles.
Si quieres que el resultado te salga perfecto, debes hacer lo siguiente:
• Lo primero es vaporizar bien la leche (debe encontrarse en un punto intermedio de espuma).
• Cuando hayas añadido la leche sobre el café, utiliza lápices o pinceles para llevar a cabo el dibujo con más detalle.
• Si los tienes, utiliza agitadores con el objetivo de arrastras y colocar la espuma siguiendo el diseño.
Elige siempre un buen café
Servir el café decorado con estos pequeños dibujos dará una imagen mucho más profesional. Sin embargo, siempre hay que tener en cuenta que, con dibujos o no, la calidad siempre debe ser excepcional.
Por ello, elegir un café vietnamita de calidad, como el de Cafés Legend, será una gran decisión antes de comenzar. De este modo, podrás disfrutar del aroma y sabor intenso de un buen café, mientras te deleitas con las figuras que tú mismo has preparado.
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