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¿Cuál es la manera más sana de preparar el café?
Tomar un buen café es uno de esos pequeños placeres de la vida que no tienen comparación con nada. El café se ha convertido en una bebida social, a la vista de todas las cafeterías que inundan nuestras ciudades. Sin embargo, también hay espacio para prepararlo en casa.
Si eres un auténtico amante de esta bebida, sabrás la importancia que tiene el contar con una buena cafetera en tu hogar. Con la gran cantidad de opciones que existen en la actualidad, seguro que, en más de una ocasión, cuál es la forma más sana de prepararlo.
Para despejar tus dudas, en esta guía te mostramos cuál es la forma más saludable de preparar tu café diario. Además, te ofrecemos varios consejos y pasos para que lo lleves a cabo como un gran profesional en la comodidad de tu hogar.
El café se puede preparar de distintas formas
Cada vez son más las formas que existen de preparar café. Unido a los clásicos, como puede ser preparar un buen café vietnamita o hacerlo en una clásica cafetera italiana, han llegado al mercado otras opciones que van ganando adeptos.
Un buen ejemplo lo encontrarás en las máquinas de cápsulas. Con tan solo darle a un botón puedes disfrutar de tu café diario. Pero ¿es esta la forma más saludable de prepararlo?
Si eres un auténtico purista del café, debes saber que la mejor opción es apostar por lo natural. Ya sea escogiendo café molido o en grano, con el objetivo de molerlo por tu cuenta, existe una forma sana de llevarlo a cabo que se sitúa por encima de todas las demás.
Esta es la forma más saludable de preparar café
A pesar de que son muchas las maneras de preparar café, siendo algunas más cómodas y otras en las que se necesita algo más de paciencia, si deseas hacerlo de forma sana y clásica, debes apostar por el café vietnamita.
Preparar este tipo de café es un capricho para los sentidos, debido a que tiene ese toque clásico y hogareño tan especial que hará que todos lo deseen probar. Para llevarlo a cabo de la mejor forma, usar una cafetera vietnamita debe ser una de las bases.
Este tipo de cafetera se conoce como Phin cà phê y su origen se remonta a la época en la que los franceses estaban en Vietnam. Con un funcionamiento muy similar a la cafetera de émbolo, sus diferencias son lo que la convierten en un objeto de deseo tan especial.
En el caso de que desees disfrutar del mejor café vietnamita en la comodidad de tu casa, nada mejor que elegir un buen café de calidad como el Sang Tao Nº4 que tenemos disponible en Cafés Legend. Su aroma te cautivará.
Cómo se prepara el café vietnamita
La cafetera vietnamita es un recipiente donde se ubica el café molido para después cubrirlo con agua. Tras ello, se coloca el émbolo y el resto del agua, con el objetivo de que se vaya filtrando y el resultado llegue al vaso.
A pesar de que es un proceso lento, esto es precisamente lo que lo hace especial. El resultado es un café intenso, aromático y que se convertirá en una experiencia completa para los sentidos. Además, sabiendo que lo estás preparando de la forma más sana que existe.
El café vietnamita se prepara con un café originario de Vietnam, como el Sang Tao Nº4 de Cafés Legend. Para llevarlo a cabo, es necesario seguir una serie de sencillos pasos.
Pasos
Prepara lo que necesitas
En primer lugar, debes preparar todos los elementos necesarios para llevar a cabo tu café vietnamita de calidad. Para hacer una taza, necesitarás café vietnamita, leche condensada, agua hirviendo y la cafetera vietnamita.
Vierte la leche en el vaso
Cuando lo tengas todo, comienza vertiendo la leche condensada dentro de un vaso. En este punto, elige la cantidad de tu elección según si prefieres un sabor más suave o más potente. En Vietnam, por ejemplo, añaden una dosis generosa, pero eso cambiará según tu gusto.
Calienta la cafetera
La cafetera vietnamita debe estar caliente antes de comenzar. Para ello, coloca agua caliente dentro del recipiente y deja que gotee poco a poco. Una vez que haya caído toda el agua, puedes continuar preparando tu café especial.
Agrega el café
Ahora, es el momento de agregar el café dentro del recipiente. Para hacer una taza, coloca dos o tres cucharaditas del mismo. Aunque la cafetera tiene un émbolo, es recomendable prensarlo antes, para que el resultado sea una infusión correcta.
Añade el agua
Con el café añadido, lo siguiente que debes hacer es verter unos 20 o 30 ml de agua hirviendo sobre el émbolo. Espera 30 segundos y, cuando pase el tiempo, vierte el resto del agua poco a poco para conseguir tu taza de café vietnamita.
El resultado
Poco a poco, el agua irá mezclándose con el café. Después de traspasarlo, empezará a gotear en el vaso. Después, ha llegado el momento de colocar la tapa para retener el calor del agua. De este modo, el resultado será una infusión muy intensa y apetecible.
El paso final
Antes de disfrutar de tu café, debes esperar a que la infusión termine. Deja que el agua se abra paso en el café y gotee como debe, con paciencia. Este proceso, aunque lento, es incluso bonito de ver, ya que el café caerá gota por gota hasta conseguir el resultado final.
En unos cuantos pasos, habrás preparado un delicioso café vietnamita que conquistará tus sentidos de la forma más sana que existe: la clásica y original.
Si eres un amante del café, querrás probar esta forma de llevarlo a cabo, ya que, durante el proceso, se disfruta tanto del resultado final como de la manera de prepararlo, algo que te convertirá en un auténtico profesional sin necesidad de salir de tu hogar.
Además, en el caso de que te guste probar cosas nuevas, sin duda esta también será tu mejor elección. La razón es que el café vietnamita tiene como resultado una infusión potente, muy aromática y también diferente de la que se suele consumir.
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