Tu carrito
No hay más artículos en tu carrito
- News
- 0 me gusta
- 788 vistas
- 0 comentarios
Los mejores destinos para tomar un buen café
Las vacaciones son el momento para descansar tras un año de arduo trabajo. No sería justo abandonar al café, tu compañero durante todos estos días que te ayudó a mantenerte energizado. Ambos se merecen un viaje de placer.
Una maravillosa idea es dirigirse a aquellos destinos donde el café y el descanso estén emparentados. Los países cafeteros pueden ser una gran opción para conocer y despuntar el vicio por la infusión de granos y agua caliente.
Te vamos a proponer tres destinos turísticos cafeteros que no debes perderte. El mundo del café es muy diverso y tanto países productores como países consumidores nos ofrecen destinos muy interesantes alrededor de esta bebida que no te dejarán indiferente.
Colombia
El país sudamericano es uno de los países más reconocidos a nivel mundial por producir uno de los mejores cafés, siendo el arábigo, cuyo sabor suave ha conquistado a los amantes de la bebida. Este proceso se logra gracias a las condiciones medioambientales y geográficas que permiten el desarrollo de la siembra y el cultivo de esta planta en varias zonas del país.
Hay departamentos cafeteros como Risaralda, Quindío, Caldas, Putumayo, Antioquia y Huila, en donde se puede disfrutar de la belleza de los paisajes naturales, escuchar los sonidos de las aves y recorrer los cafetales donde se cultiva maravillosa semilla. Si lo que se quiere es disfrutar de su cultura cafetera, pon en tu ruta el llamado ‘Eje Cafetero’. Ubicado en la zona occidental del país, en la región andina, este lugar tiene las plantaciones de los mejores cafés del mundo. Además, podrás disfrutar de paisajes espectaculares, como los del Valle del Cocora, junto a una caminata por el Parque Nacional Natural Los Nevados.
En Quindío puede conocer el Parque del Café, ubicado en Montenegro y visitar la Hacienda Combia para ver todas las fases de producción que tiene el café. La montaña Antioquia cuenta con un clima cálido para facilitar la siembra y el cuidado de la planta de café. El Hotel de Cauca Viejo ofrece a sus visitantes la posibilidad de realizar una visita a los cafetales y la cata de café en una finca tradicional. En Huila se cultiva una semilla, con un sabor afrutado y exalta la agricultura como una de las actividades económicas principales de la región. Allí se proyecta la Ruta Mágica del Café y visitar los cafetales y conocer todas las fases para la producción del café.
Vietnam
El café es una parte muy importante de la vida diaria en Vietnam, siendo el segundo exportador del mundo. Fue introducido en Vietnam por Francia en el siglo XIX y para 1950 una planta de procesamiento de café instantáneo ya estaba funcionando.
El aumento de la producción de café a estos niveles se debe principalmente a dos factores: un cambio del modelo de producción y a la especialización. Tras la experiencia soviética postguerra, en 1986, el gobierno vietnamita decidió apostar por el café como solución a la falta de cultivos y transformar la economía del país.
El café robusta, una variedad de café conocida por su alto porcentaje de cafeína, un cuerpo más denso y una mayor cremosidad, es la especialidad del país sudasiático. El secado de los granos de café de esta variante es mediante un secado natural, dándole una calidad insuperable.
Vietnam se ha convertido en un país dentro de la ruta cafetera realmente interesante, sus cultivos se mezclan con otros atractivos a nivel paisajístico. La provincia de Dak Lak, en la altiplanicie central de Vietnam, es llamada “la capital del café vietnamita” con sus campos verdes de cafetos en las colinas basálticas.
Entre sus tours cafeteros se encuentra la antigua ciudad de Hoi An, un sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Los campos de Dalat, en un pueblo con demostraciones de cómo es el grano de café, el proceso de preparación del café vietnamita y disfrute de su propia taza allí mismo, en la plantación de café. También podrá sumergirse en diferentes estilos de cafés ocultos en Hoi An. Sin dudas, un viaje único de la cultura cafetera.
Costa Rica
Costa Rica es un pequeño país centroamericano, de grandes playas y bellas montañas, donde se cultiva café desde hace 200 años. Esto permite conocer el proceso del café desde la semilla hasta la taza.
La especie principal que se cultiva es la Arábica de las variedades Caturra y Catuaí, que producen unos granos de muy buena calidad y unas notas organolépticas excelentes gracias a su crecimiento en suelo volcánico.
El país centroamericano tiene 8 zonas productoras de café y, debido a su clima, produce una gran diversidad de gustos y sabores con su especialidad en cada zona. En el Valle Central se caracteriza el grano por su sabor a chocolate y acidez fina. El café de Tres Ríos es el más balanceado, una variante dulce, con buena proporción de cuerpo, intensidad y acidez. La lluviosa Turriaba hace que los cafetos florezcan diez veces al año. El grano cafetero tiene acidez normal con una bebida de cuerpo ligero. Brunca tiene dos cantones muy productivos como Coto Brus y Pérez Zeledón, con un café con notas de caramelo.
La región baja de Guanacaste puede producir en algunos lugares altos un café con cuerpo suave, acidez baja y notas a frutos secos. En Tarrazú crece el café a mayor altura, con un café con mayor acidez, muy aromático, intenso, definido. Las laderas del valle de Orosí están plantadas con café de notas florales, amargas y buenas para el espresso. El Valle Occidental produce un café gourmet aromático y con notas florales
Se recomienda pedir en los establecimientos del país el café preparado con un “chorreador”, un soporte de madera con un orificio redondo en la parte superior que contiene un filtro de tela donde se deposita el café para hacer el filtrado. Esta es la forma más tradicional de preparar una taza de café. Podrás explorar las plantaciones de café escénicos, sentir el aroma celestial de los granos mientras se asan, y tener un montón de oportunidades para degustar el producto final.
Prueba Cafés Legend y vive una experiencia única.
Comentarios (0)